Mont Blanc revisitata

Offriamo una selezione di torte nuove, e torte tradizionali in chiave rivisitiate per chi ama i classici della pasticceria

    • cream tarte €40 per 10 porzioni (ordine minimo per un singolo numero o lettera €40, ordine minimo per due numeri €60). Le nostre cream tarte hanno una base di frolla (classica o al cacao) e sono farcite con una cremosa namelaka (al cioccolato bianco, al limone, alla fava tonka, al cioccolato al latte…) e frutta fresca o frutta secca, decorazioni in frolla o cioccolato, macarons ecc a scelta. 
    • Millefoglie classica €40 per 8/10 porzioni. Pasta sfoglia fatta in casa caramellata e farcita con una crema diplomatica aromatizzata a scelta, con o senza frutta fresca o frutta secca.
    • Sacher rivisitata €40 per 8/10 porzioni. Base di marquise al cacao, mousse al cioccolato fondente, inserto di gelée all’albicocca, glassa lucida al cacao.
    • Mont Blanc rivisitiata €40 per 8/10 porzioni. 
    • Delizia alle Mandorle €40 per 8/10 porzioni.

Lasciati ispirare

Ecco alcuni esempi delle nostre torte rivisitate – sfogliale, leggi le descrizioni e scegli l’abbinamento di gusti, colore e finiture che più ti piace per comporre la tua torta su misura.

Sacher Rivisitata

Marquise al cacao, croccantino, gelée di albicocche, mousse al cioccolato fondente, glassa a specchio al cacao, decorazione in ganache

Millefoglie

Strati di sfoglia croccante con la crema chantilly, disponibile in versione classica, alla frutta secca, al cioccolato o alla frutta fresca

Number Cake - Cream Tarte

Strati di frolla al cacao farciti e decorati con namelaka al cioccolato bianco e vaniglia, palline croccanti, frutti di bosco, macarons, biscottini

Mousse Tre Cioccolati

Strati di mousse al cioccolato fondente, latte e bianco con una finutura a scelta

Delizia alle Mandorle

Una base di sablé alle mandorle, pan di spagna, confettura di albicocche e la caratteristica decorazione in pasta di mandorle

Number Cake- Cream Tarte

Frolla al cacao, namelaka al cioccolato bianco e fava tonka, frutti di bosco freschi, palline croccanti, macarons, fiori freschi

Mont Blanc rivisitata

Biscotti alla farina di castagne, sponge alle castagne, bagna, mousse al cioccolato al latte, cremoso di marroni, meringhette

Monogusto

Marquise al cacao, croccantino, gelée di albicocche, mousse al cioccolato fondente, glassa a specciho al cacao, decorazione in ganache

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Scrivici per avere informazioni o per chiedere la disponibilità della torta che desideri. Nella richiesta, specificare tipo di torta, gusti, numero di porzioni e eventuali intolleranze. Sarai ricontattato al più presto per perfezionare l’ordine in caso di nostra disponibilità.

* Per assicurare la disponibilità, è preferibile ordinare la tua torta con almeno due settimane di anticipo, anche se cerchiamo di accomodare tutte le richieste.

** Per le torte è possibile solo il ritiro presso il nostro laboratorio.